課程介紹

上海味尚精品裱花課程——課程所授蛋糕包含當(dāng)下各式流行元素，加高款滴落、清新ins風(fēng)、芝土轉(zhuǎn)印、韓式裱花等適合私房店面直接售賣，健康0添加，理論+實(shí)操雙向結(jié)合，打造與眾不同的創(chuàng)意造型蛋糕，讓你的私房更具特色極速吸粉！

上海味尚國際烘焙學(xué)校，咨詢電話：400-688-1101   QQ：1603382914

上海味尚國際烘焙學(xué)院精品裱花課程內(nèi)容 ：

課程所授蛋糕包含當(dāng)下各式流行元素，加高款滴落、清新ins風(fēng)、芝土轉(zhuǎn)印、韓式裱花等適合私房店面直接售賣，健康0添加，理論+實(shí)操雙向結(jié)合，打造與眾不同的創(chuàng)意造型蛋糕，讓你的私房更具特色極速吸粉！

課程包含

（一）裱花工具與原料的選購

奶油的認(rèn)識(shí)及存方式

裱花工具的認(rèn)識(shí)與購買

各式花嘴的認(rèn)識(shí)與使用

花嘴的選購修整及使用

奶油打發(fā)方式/如何保存/應(yīng)急處理

（二）色彩搭配

色彩理論知識(shí)講解

了解認(rèn)識(shí)色相、明度、純度

如何運(yùn)用12色環(huán)進(jìn)行調(diào)色

巧克力及奶油淋面的調(diào)制

ins風(fēng)彩色奶油調(diào)制

蛋糕的配色搭配與宙美

（三）抹胚練習(xí)

快速抹胚方式

一刀収抹面技巧

方形胚抹法

心形胚抹法

異形胚的裁制與抹法

奶油暈染色抹胚技巧與方式

戚風(fēng)蛋糕胚底的制作及注意事項(xiàng)

（四）造型插件

各種造型蛋白糖的制作及保存

甜甜圏麥芬的制作、裝飾及保存

彩色巧克力飾片的制作及保存

艾素糖糖碗/水晶糖片的制作及保存、調(diào)色

美人魚尾、海星、貝殼等巧克力配件制作

溶洞的制作及使用

（五）市場(chǎng)營銷課

各類營銷策劃開業(yè)流程指導(dǎo)

私連鎖工作室創(chuàng)業(yè)開店指導(dǎo)

市場(chǎng)調(diào)查、位置選擇、客戶導(dǎo)流、產(chǎn)品更新

蛋糕工具、原物料清單以及購買渠道介紹

上海味尚國際烘焙學(xué)院精品裱花課程特色：

全方面教學(xué)，手把手指導(dǎo)，零基礎(chǔ)輕松學(xué),所有課程從理論到制作,毫無保留悉心相授,百分百包教會(huì)。

大性化教學(xué)， 實(shí)戰(zhàn)式練習(xí)、教您拓客、鎖客、留客快速回本。

絕無二次收費(fèi)，在學(xué)期間，課余提供充足練習(xí)時(shí)間，鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容。

網(wǎng)紅產(chǎn)品更新，暢銷熱品上線，真正做到專業(yè)省力、省心。

上海味尚國際烘焙學(xué)院精品裱花課程超值贈(zèng)送 

超詳細(xì)原物料設(shè)備采購清單|進(jìn)貨渠道及采購方式講解

創(chuàng)業(yè)營銷課:投資范圍內(nèi)的硬性配置|產(chǎn)品成本核算與控制|如何定位銷售|如何在市場(chǎng)中尋找創(chuàng)新點(diǎn)/如何針對(duì)區(qū)域內(nèi)的人群制定銷售方案

畢業(yè)后配方免費(fèi)升級(jí)/定期外教課邀請(qǐng)老學(xué)員免費(fèi)進(jìn)修

上海味尚國際烘焙學(xué)院精品裱花課程適合人群

有職業(yè)志向的零基礎(chǔ)人員、烘焙愛好者、以及具有一定烘焙基礎(chǔ)不斷進(jìn)修的私房從業(yè)者不僅教你專業(yè)的產(chǎn)品技能及延伸，還會(huì)教你如何開店，從烘焙培訓(xùn)到創(chuàng)業(yè)一站式提供支持!

上海味尚國際烘焙學(xué)校，咨詢電話：400-688-1101   QQ：1603382914